Jus De Mer Gin is geen doorsnee gin. Gedestilleerd op basis van Jus De Mer Blond en verrijkt met authentieke kustplanten, draagt elke kruik het karakter van de Noordzee in zich. Lamsoor, schorrenkruid en zeekraal geven deze gin zijn unieke, zilte identiteit.
Jus De Mer Gin ontstaat waar bier en botanicals samenkomen. Als basis dient het destillaat van Jus De Mer Blond, het hart van de brouwerij. Daaraan worden drie wilde kustplanten toegevoegd die enkel langs de Noordzeekust groeien: lamsoor, schorrenkruid en zeekraal. Het resultaat is een gin van 42% met een frisse, kruidige geur en een karakter dat je meteen naar de kust verplaatst.
Over Jus De Mer
Op een steenworp van het Middelkerkse strand brouwt Jus De Mer met één overtuiging: puur, ambachtelijk en zonder compromissen.
Volume
50cl
Alcoholpercentage
42%
Basis
Destillaat van Jus De Mer Blond
Jus De Mer Gin vertelt het verhaal van Middelkerke in elke drup. De basis van Jus De Mer Blond geeft de gin zijn ronde, vertrouwde fundament, terwijl de drie kustbotanicals voor een zilte, aromatische complexiteit zorgen die je bij geen enkele andere gin vindt. Best genoten met een neutrale tonic en afgewerkt met een takje verse zeekraal in het glas.
Aroma: Fris · kruidig · ziltig · bloementoets
Smaak: Botanisch · zacht zilte tonen · licht kruidig
Afdronk: Droog · fris · langnalingerend
Oesters · gerookte vis · zeevruchten · geitenkaas · lichte tapas
IJskoud · neutraal tonic · afwerken met verse zeekraal · highballglas
